Science et technologie 1re secondaire
Groupes de
Marie-Claude Langlois, Christine Martin et Annabelle Roy
Thématique 1 - Univers matériel
Voici les différents thèmes qui seront vus dans l'univers matériel. À la fin de la page, tu trouveras aussi les documents de notes de cours et d'exercices.
Matériel de laboratoire
La connaissance du matériel de laboratoire est la base du cours de science et technologie. Tu trouveras ici quelques liens intéressants pour t'aider à apprendre le nom et le rôle de chaque instrument. Tu n'as qu'à cliquer sur les icônes pour qu'une autre fenêtre s'ouvre.
La Matière
La matière c'est tout ce qui occupe un volume et qui a une masse. La matière est constitué de petites particules nommées atomes.
La matière peut se manifester sous 3 phases: solide, liquide ou gazeuse. Le comportement des atomes et leurs possitionnement les uns par rapport aux autres expliquent les 3 états.
Il est maintenant pouvoir observer les atomes grâce à un collisionneur de particules. Le collisionneur de particules est situé à la limite de la France et de la Suisse.
Tu peux visionner 3 courtes capsules YouTube pour mieux comprendre le mouvement des atomes à chaque phase
Les molécules dans les solides
Les molécules dans les liquides
Les molécules dans les gaz
Le changement de phase
Un changement de phase est le passage d'un état à un autre. Il existe 6 changements de phase.
Aussi, un phénomène intéressant se produit lorsqu'une substance change de phase. Ce phénomène est perceptible grâce à thermomètre. Lorsque la substance passe d'un état à l'autre, la température reste stable jusqu'au moment où tous les atomes ont atteint la phase voulue.
Tu peux t'exercer sur Didacti et écouter la vidéo récapitulative.
La masse
La masse d'un objet est la quantité de matière (atomes) qui le compose.
L'outil utilisé pour mesurer la masse est une balance. L'unité de mesure est généralement le gramme (g).
Voici quelques exercices pour t'aider. Tu peux aussi cliquer sur l'image. Une autre page s'ouvrira et tu pourras voir les différentes parties de la balance à fléaux.
Tu peux cliquer sur l'image pour voir les différentes parties de la balance.
Le volume
​
Le volume d'un objet est l'espace occupé par celui-ci.
Les outils utilisés pour mesurer le volume varie en fonction de l'objet. Tu peux utiliser un cylindre gradué, une règle ou un vase trop plein. L'unité de mesure est généralement le millilitre(ml) ou le centimètre cube (cm3).
Voici quelques exercices pour t'aider à lire les cylindres gradués et à mesurer le volume de différents objets.
Capsule : Volume d'un solide régulier
Capsule : Volume d'un solide irrégulier avec le vase trop plein
Capsule : Volume d'un solide irrégulier avec le cylindre gradué
La température.
​
La température d'un objet est le degré d'agitation des atomes qui le compose.
L'outil utilisé pour mesurer la température est le thermomètre. L'unité de mesure qui est généralement utilisé au Québec est le degré Celcius.
Le pH
La mesure de l'acidité et de basicité d'une substance se fait grâce à la mesure du pH. L'échelle du pH varie de 1 à 14.
-
Les substances acides ont un pH variant de 1 à 6
-
Les substances neutres ont un pH de 7
-
Les substances basiques ont un pH variant de 8 à 14
On peut mesurer le pH avec plusieurs outils:
-
Papier pH ou indicateur universel: Change de couleur à chaque pH
-
Papiers tournesols rouge et bleu.
-
Acide: Papier rouge reste rouge et papier bleu devient rouge
-
Neutre: Aucun changement de couleur
-
Base: Papier rouge devient bleu et papier bleu reste bleu.
-
​
